Baño María Estático Sous Vide BMP-25 de Edenox: Precisión Culinaria al Alcance de tu Mano
Innovación y Precisión: El BMP-25 incorpora la técnica de cocción sous vide, permitiendo controlar la temperatura con precisión milimétrica, lo que es esencial para obtener resultados consistentes y de alta calidad en la cocina. Su capacidad para mantener temperaturas constantes garantiza que los alimentos se cocinen de manera uniforme sin sobre cocerse.
Capacidad y Eficiencia: Este modelo tiene una capacidad de 25 litros, ideal para establecimientos medianos y pequeños que buscan experimentar con cocciones precisas. El diseño compacto permite una fácil integración en cualquier cocina profesional sin ocupar mucho espacio.
Construcción Robusta: Fabricado con materiales de alta calidad, el BMP-25 cuenta con un cuerpo en acero inoxidable que asegura durabilidad y resistencia a la corrosión. Su estructura está diseñada para facilitar la limpieza y mantenimiento, asegurando higiene y funcionalidad en el ambiente de cocina.
Eficiencia Energética y Seguridad: El sistema de cocción sous vide es conocido por su eficiencia energética. Además, el BMP-25 incluye características de seguridad como protección contra el funcionamiento en seco, que previene daños al equipo y garantiza un funcionamiento seguro.
Versatilidad en la Cocina: Perfecto para una variedad de aplicaciones culinarias, desde carnes y pescados hasta verduras y frutas, permitiendo a los chefs explorar nuevas texturas y sabores conservando los nutrientes y la calidad de los alimentos.
